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新疆30位打馕高手在这里比赛速度和创意

  天山网讯(记者张新军摄影报道)10月19日,新疆第二届馕产业宣传推介活动暨乌鲁木齐市馕文化产业园推介会在乌鲁木齐市馕文化产业园举办。

  本次盛会以“发展现代农业,推动乡村振兴”为主题,由自治区农业农村厅主办,乌鲁木齐市农业农村局和乌市水磨沟区农业农村局承办,吸引了全疆各地馕企业参展。来自天山南北的30名参赛选手进行了“速度打馕比赛”和“艺术馕创意比赛”。推介会现场还揭晓了“新疆娃、画新疆——首届新疆馕画大赛”比赛结果。

  据了解,目前新疆日产馕550吨(约275万个),网络销量逐年增加,北京、上海、深圳、黑龙江、海南等地是新疆馕最主要的区外市场。随着原材料、生产工艺、包装、微生物技术的不断改进,在外地也可以吃到“刚出炉”口感的新疆馕。

  近年来,自治区非常重视馕产业的发展,多地从政策、资金等方面出台措施,以“馕”为突破口推动新疆特色餐饮产业发展,并带动文化、旅游等相关产业发展。全区多个地州市引领馕产业发展水平和层次不断提升——吐鲁番市打造打馕一条街,多个馕品制作公司应运而生;托克逊县专业合作社引领农民通过打馕抱团致富;库车县投资建设了大馕城、馕文化博物馆;乌鲁木齐市馕文化产业园成为新“网红”。

  馕产业成为乡村振兴、脱贫致富、促进就业、加速新疆旅游文化发展的全新动力。标准化生产、规模化经营、品牌化发展、网络化销售,新疆馕正在加速现代化产业发展。

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