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生长在稻田里的盱眙龙虾你吃过吗?

浙江在线盱眙9月23日讯(浙江在线见习记者 段松艳)盱眙龙虾全国闻名,你吃过生长在稻田里的盱於龙虾吗?近日,记者来到江苏省淮安市盱眙县时集村,据该村党总支书记刘建保介绍,这里是盱眙县“虾稻共生”的发源地、创新地之一。在一望无际的稻田地底下,龙虾正在打洞。9月底,稻田收割完毕,几次放水后龙虾就会钻出地面产卵。“龙虾吃掉稻田里的虫子,水稻害病大幅度减少;同时,这样放养的龙虾口感好、产量高,成为本地人和外地游客共同热爱的美食。”刘建保说。

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